Kannst du mal genau angeben, wo der entsprechende Passus in der von dir angegebenen Quelle zu finden ist oder diesen hier zitieren.
Ich fand nichts dergleichen, habe auch nach "target temperture" gesucht, ohne Erfolg.
Die Schwelle der Temperaturänderung, ab welcher der H&T seinen neuen Messwert mitteilt, ist keine Zieltemperatur.
Per zweier Actions, auf dem H&T eingetragen, kann dieser aber Aktionen auf einem anderen Shelly per URL auslösen, bspw. ein- oder ausschalten des Ausgangs im empfangenden Shelly. Dazu braucht es tatsächlich kein Skript. Eine geeignete Action zum einschalten des Ausgangs eines Shelly Plus 1 wäre bspw.
http://<IP Zieladresse>/rpc/switch.set?id=0&on=true
Die Bedingung dieser Action wäre die Unterschreitung eines Temperaturwertes. Dazu kannst du auch das aktive Zeitintervall einstellen.
Somit ist es relativ leicht möglich, über einen Tag verteilt, unterschiedliche Temperaturschwellen fest einzustellen, welche solche Actions auslösen. Dieses Einstellen ist etwas aufwändig und nicht wirklich dazu geeignet, mal schnell eine Zieltemperatur zu ändern. Solches gelänge erst mit Hilfe eines Zusatztools, welches auch aus einer Webseite bestehen kann, die geeignet strukturiert ist und die passenden Links mit den URL zum Umkonfigurieren bereit hält. Eine Alternative wäre ein übergeordnetes System, welches solche Umkonfigurierungen bereit stellt. Ich täte dafür ein Node-RED Dashboard oder eine MQTT App einsetzen.
Ich setze nun voraus, dass es keine Zieltemperatur auf dem H&T gibt. Dann gelingt etwas ähnliches nur über zwei Schwelltemperaturen mit Hysterese, deren Unter- bzw. Überschreitungen Actions auslösen. Das wäre eine Nachbildung einer Zieltemperatur für eine Zweipunktregelung.
Der H&T kann aber auch in Actions seine Temperatur-Messwerte per ${ev.tC} übertragen, eingebettet in den URL. Damit kann ein Skript auf dem empfangenden Shelly die Temperaturregelung übernehmen, weil es die Messwerte vom H&T empfängt. Dies gelingt ohne übergeordnetes System. Die Änderung der gewünschten Zieltemperatur ist dann dem Skript mitzuteilen. Dies gelingt auf unterschiedlichen Wegen, abhängig von deiner smart home Umgebung. Notfalls kann dazu das KVS genutzt werden, wo solche Daten per Web UI des regelnden Shelly eingetragen werden können. Auch können relativ viele Schedule Jobs auf dem regelnden Shelly dafür genutzt werden, solche Zieltemperaturen in Zeitintervallen dem Skript mitzuteilen, auch Wochentags abhängig und mehr.
Du erkennst hoffentlich, dass die Shelly sehr unterschiedliche Möglichkeiten bieten, die vielleicht nicht leicht zu erfassen, aber je nach smart home Umgebung sehr flexibel nutzbar sind.
Sobald ich deine genaue smart home Umgebung kenne, kann ich dir ggf. auf diese Umgebung zugeschnittene Empfehlungen geben. Entscheidend ist weniger die Regelung selbst, diese ist per Skript möglich, sondern die einfache Handhabung von Zieltemperaturänderungen. Dies gelänge bspw. per MQTT und einer App relativ leicht. Ich nutze dafür die Android App MQTT Dash sehr gerne, die aber nicht auf iOS verfügbar ist. Da ich kein iPhone nutze, kenne ich keine dafür geeignete App. Die Alternative wäre bspw. ein vom Skript bereitgestellte interaktive, per Browser nutzbare Webseite, über welche die Zieltemperatur und ggf. anderes ad hoc auf dem regelnden Shelly einstellbar wäre. Dies zu programmieren erfordert aber einigen Aufwand. Ich habe etwas ähnliches für eine Heizkreisregelung per Shelly Plus 1 mit Plus AddOn erstellt. Dies ist aber noch nicht komfortabel genug. ostfriese erstellt etwas ähnliches für ein Forumsmitglied. Wenn ich dazu den Link finde, reiche ich ihn nach. Bestechend daran ist, dass dies alles ohne zusätzliche Ausstattung ginge, nur WLAN ist erforderlich.
Aufgrund des Sleep-Mode könnte es auch sein, dass der Shelly H&T sich während einer Wachphase die Paramter selber aktiv holen muß
Ich wüsste nicht, wie der H&T dies bewerkstelligen könnte, da auf diesem kein Skript nutzbar ist.