Shelly UNI mit DS18B20

FoxMulder warum keinen UNI nehmen?

Natürlich.

Mit den beiden Ausgängen kann man aber keine gr. Lasten wie Lampen etc. schalten.

Die Steuerung über 24V DC schalten aber schon (bis 36V)

Bis Temperatursensoren gehen auch, hat 2 Eingänge für DC/AC, und einen Eingang zur Messung von DC.

Die kannst Du getrennt nutzen, wie Du willst.

Man kann die mit den Eingängen koppeln (normal) oder auch entkoppeln (detached)

Ist ähnlich wie Shelly 2.5.