Hallo, ich versuche mal ein Vorschlag zu machen.
Die Dunstabzugshaube hat sicherlich ein Schukostecker, da kann man man einen ShellyPlusPlugS zwischen stecken, der mist den Verbrauch.
An die Lufklappe oder in deinen Worten Gaszufuhr, kann ein ShellyPlus1 mit seinem potentialfreien Kontakt diese steuern, auch mit Kleinspannung.
Das ganze würde aber nur per App/Cloud und Scene funktionieren.
Da der ShellyPlusPlugS aber auch Script beherrscht und Allterco bereits eine reichhaltige Bibliothek bereit hält, ginge das dann auch auf diesen Weg. Es gibt da ein Script welches einen Verbrauch misst, das kann sicher einer hier auf Leistung umstellen.
so das sich die Gaszufuhr öffnet.
Könntest Du den Vorgang der Gaszufuhr etwas genauer beschreiben? Ich bezweifle, das damit eine Luftklappe gemeint ist.
Nein geht nicht über nur einen Shelly.
Edit, man könnte versuchen einen ShellyPlus2PM zu verwenden, ein Ausgang mist die Leistung, der andere steuert das Ventile. Aber dann befinden wir uns mit dem Teil auf der 230V Ebene, auch am Ventile, und da ist nichts drüber bekannt.
