Hohe Temperaturen messen mit Shelly Addon

Mahlzeit.

Ich möchte gerne mit meinem Shelly Plus 2PM hohe Temperaturen (ca 500 grad) messen.

Über den Sensor 1DS18B20 komme ich ja nur auf etwa 100 grad. Hab jetzt einen Typ K Fühler bestellt, aber wie adaptiere ich den am besten?

Habe gesehen, dass es den Max31850k gibt, der aber eine andere Database benötigt für den 1-wirr Anschluss. Hab da keine Ahnung von ob und wie das geht auf dem Shelly. Hat da jemand Infos zu?

Zweite Variante wäre einen Konverter zu betreiben und den Ausgang auf den Analogeingang vom Addon zu geben, jedoch recht aufwendig vom Aufbau und der späteren Umrechnung. Gibt es noch Alternativen?

Die Variante mit messumformer 4-20mA habe ich bisher geplant und auch bestellt. Benötigt halt ein 24v Netzteil und eine Beschaltung und zeigt dann die Analogspannung an.

Schön wäre gewesen, wenn es eine (annähernde) plug&play Lösung wie den 1DS18B20 bis 800 grad gäbe.