Ist fertig in Gehäuse und
@neo-v darf an IoBroker testen

Mal die verschiedenen Vorschläge etwas zusammengefasst:
1. Ja, man kann den fertigen Regensensor von Kemo nehmen, der per Relaiskontakt schaltet.
Der ist sicherlich gut nutzbar (kann ich nicht verwenden, beide Input schon belegt)
2. Ja, die Regensensoren mit Kork gehen bestimmt auch, das selbe wie zuvor..
3. Ja, man kann das an Arduinos, NodeMCU, Wemos D1.., ich nutze den UNI und möchte den einfach erweitern.
Den Arduino nutze ich nur informativ zusätzlich... Input belegt und ich MÖCHTE den UNI nutzen 
4. Regenmenge per "Kipper" messen geht auch, aber nicht direkt am UNI, zumindes nicht ohne IoBroker oder so. IoBroker usw. nutze ich nicht.
5. Ich habe auch ne Wetterstation mit Regenmenge, die reagiert wie letzte Nacht bei längerem Regen nur "sporadisch", wenn die genug Wasser gesammelt hat (0,4-2,5 mm/h) angezeigt)
Im Diagramm erscheinen dann "Peaks". Ist wohl keine für 300€
Die Sache mit dem DHT21 hat Regen über mehrere Stunden angezeigt.
Ist normalerweise uninteressant, es regnet = nicht bewässern 
Oder Regen fängt an, Rollo einfahren.
Dazu wäre meine Wetterstation nicht geeignet..
Kemo unter 1. bestimmt, habe aber keine Erfahrung damit und wie/ob die einstellbar sind.
Der Umbau ist ja recht einfach 