Wenn Du mal hier im Forum nach LDR Modul suchst, wirst Du viel finden.
Am einfachsten am UNI über den analog Eingang, dann gleichzeitig bis 5 Temp. messen möglich.
Ich habe auch Halbleiter Sensoren getestet.
Ein Solarpanel ist nur bedingt sinnvoll.
Ein LDR und ein Trimmpoti reicht schon, der misst quasi Helligkeit, nicht Sonne (UV)
Die Halbleiter (Fotodiode, Fototransistor) gibt es mit versch. Wellenlängen und messen anders und besser.
Die Sache mit 2 Temp. Sensoren geht auch, einer offen, einer in ner "schwarzen Dose"
Der in der Dose wird viel wärmer, ist aber sehr träge.
Ich werte sowas über nen UNI im Sommer zur Bewässerung aus, derzeit nicht, aber Solarspannung schon.