ich würde das bei der Aufgabenstellung wie folgt lösen:
ShellyScript auf dem Pro4PM laufen lassen und dabei die eigenen Werte und die von den Plug-S auslesen, dann an den Webserver übermitteln.
Geht ohne Portweiterleitung und sollte, weil der Pro4PM auch auf TLS-verschlüsselte Seiten zugreifen kann, entsprechend sicher sein und ohne VPN auskommen.