Kurz in Bildern erklärt, und kein Hexenwerk:
Action Menü des Shelly Plug S aufrufen welche der Thermostatfunktion zugeordnet ist.
Dann:
Der Inhalt kann nicht angezeigt werden, da Sie keine Berechtigung haben, diesen Inhalt zu sehen.
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Das selbe dann nochmal für ausschalten.
Beispiel ist ein Shelly Plus Plug S.
Was für ein Shelly Plug S hast du genau? Bei Gen1 wäre es bisschen anders.