Ich nehme an, dass es mit den Schaltern nicht harmoniert. Es ist jedoch auch schon vorgekommen, dass der Öffnerkontakt (falls dein Schalter welche hat) anstatt des Schließerkontakts genommen wurde.
Tippe im Browser ein:
[Shelly-IP]/Status
Dort findest du 2x "input":0,"event". Sind beide Schalter aus, dann müssen bei beiden "0" angezeigt werden.
Auch nach Neustart nicht? Hast du die Änderungen auf dem WebUI oder in der Cloud (über die App) vorgenommen?
Die Actions sehen so aus, als wenn es gehen müsste, wenn du den Button-Type auf "detached" stellst. Momentan steht der auf "momentary".
Verbrauch über x-Watt lässt sich doch ermitteln. Und wenn beim Verlassen des Hauses alles abgeschaltet wird, dann ist es doch egal, ab welcher Steckdose im Haus, welche integriert ist, das Bügeleisen steckt.
Ich habe mit meiner Mutter heute nochmals den Doppelklick probiert. Als nächstes müssen wir üben, dass man nicht alles doppelt klicken muss. Ich kann es nachvollziehen.
Hast du kalibriert?
Was sind denn nun verbaut? Taster oder Schalter?
Was ist als Button Type eingestellt?
Leider kenne ich mich mit Home Assistant nicht aus und weiß nicht, wie es dort einzutragen ist.
Vielleicht hilft das weiter:
shellies/ShellyBezeichnung/relay/0/command
An dieses Topic musst du ein "Off" senden.
"Don't activate if the button is long pressed"
Die Option habe ich noch nicht auf dem Schirm.
Warum sollte die stufenlose Regelung keinen Sinn machen? Bei mir sind die Ventile dann nur teils geöffnet und ich werde dadurch weniger Temperaturschwankungen haben.
Poste bitte die Ausgabe, wenn du über einen Browser den Shelly ausliest.
[Shelly-IP]/settings/actions
Und dann nochmals ohne "/actions"
Wahrscheinlich wird es so sein. Hast du denn keine Infos zu Stellmotoren oder Regelung?
Man kann mehrere Motoren an einen Shelly 1 hängen, was aber nur Sinn macht, wenn die zum selben Raum gehören.
Nein. Z.B. Homematic IP bietet mit dem 12-fach-Aktor eine stufenlose Möglichkeit.
Ein neuer Kasten wäre auf dieser Holzvertäfelung in der Tat schön. Wo die einzelnen Adern rumhängen sieht man auch nicht. Zugentlastung? Einzelne Adern dürfen nur innerhalb eines Gehäuses, Leerrohr o.ä. liegen. Dass dieses direkt auf Holz liegen dürfen, wäre mir ebenfalls neu.
Vielleicht kann der TE Fotos einstellen, auf denen man das gesamte Ausmaß erkennt.
Gegen die widerspenstige Leitungen gibt es doppelte Aderendhülsen, falls keine benötigt werden, kann die Litze ineinander verdreht werden. Da es jedoch Schraubklemmen sind, werden Aderendhülsen zulässig sein und wären meine Wahl. Wäre traurig, wenn eine Fachkraft sowas nicht auf dem Auto hat.
Wogegen ist das Aluband? Gegen unbefugtes einschalten? Solch eine "Lösung" kann man übergangsweise vielleicht bringen und dann gehört es eindeutig beschriftet, dass die "Sperre" nur durch xy oder durch eine andere Elektrofachkraft entfernt werden darf, ansonsten kann man sich das Klebeband sparen.
Bei mehreren Phasen mit 230V AC bin ich auch bei einem Shelly 3EM.
Finde ich nicht. Ich habe 2x 1PM durch einen Shelly 2.5 ersetzt. Man muss es nur 1x in die Dose Fummeln und hat einen Verbraucher weniger.
Der Button Type muss meines Erachtens auf Detached gestellt werden, da die direkt angeschlossene Lampe sonst immer mit angehen wird, und dann die Actions mit 1. Localhost und 2. IP eintragen.
Ja, geht gar nicht. Scheiß drauf, ob man eine Alarmmeldung bekommt, es muss funktionieren, wenn man es präsentieren will 
Bei uns in der Gegend ist Internetausfall halt keine Seltenheit.
Das kurzfristige Auftreten würde ich keinen IP-Konflikt zuordnen, aber auszuschließen ist es nicht.
Hast du nur einen Router nahe eines Rollladens oder wie ist dein Netzwerk aufgebaut?
Tritt es nur bei Rollladen in einem Raum auf? Oder hängen alle an einer Sicherung und der Router an der selben, bzw. an der selben Phase?
Könnte wohl vieles sein vom Spannungseinbruch durch eine lose Klemme bis zu Störungen durch die Rollladenmotoren.
Das die Shellies das WLAN abschießen (deine Frau ist mit ihren Geräten ebenfalls per WLAN verbunden oder per LAN?), glaube ich noch nicht.
