Das Thema ist schon etwas älter, dafür bin ich hier neu und antworte einfach mal:
Ja das geht, solange es nur eine Phase ist und die Sicherung/Zuleitung das mitmacht. Also 230V, und max. 3,5KW (gesamt) Heizstab.
Habe ich gerade so gemacht (zus. sep. 12A Sicherung und 10mA FI davor).
Auf keinen Fall mit mehreren Phasen versuchen! Das geht garantiert und sofort nicht gut aus!
In der Skizze wundert mich allerdings die Stufung 0,5, 1, 2 KW. Die "Teilstäbe" sind ja normalerweise gleich groß. Mein Heizstab hat angeblich 2,5kW. Wenn ich dem Shelly glaube kommt der auf über 2,8kW (je wärmer das Wasser, umso höher die Leistung). Da sollte man also bei der Planung Reserve lassen. Das Kabel vom Heizstab zum Shelly muss dann natürlich 5adrig und gut dimensioniert sein. Der Shelly hat ja leider keinen PE-Anschluss, also erst recht beim Heizstab auf einen Anschluss achten.
Bei mir läuft das noch testweise im Handbetrieb, soll aber kunftig automatisch in Abhängigkeit vom PV-Überschuss gesteuert werden (über MQTT verfügbar). Hat da jemand Erfahrung?
Dabei möchte ich die Stäbe auch gleichmäßig "abnutzen". Statt über einen Betriebsstundenzähler je Teilstab müsste da ja grob die bisherige Gesamtarbeit (kwh) je Teilstab reichen.