Die Abschaltung erfolgt nach 5min. Also 300sec. Das kann ich in der App bzw. direkt via IP auf dem Shelly festlegen.
Soweit ich das bis jetzt nachvollziehen kann, schaltet der Shelly sowohl bei Temp. Anstieg und Temp. Abfall.
Einen Pi4 hab ich seit kurzem auch mit homeassistant. Auf Homeassitant muss ich mich aber noch komplett einlesen. Da ist mein Wissen quasi "0". Mit der Shelly App hab ich zumindest bereits ein paar Dinge zum laufen bekommen.