Moin,
Mit Hilfe eines übergeordneten Systems: ja via ping-Überwachung.
Ein Shelly ohne Strom kann nichts mehr tun, also nur mit Shelly: nein
... so meine Einschätzung dazu. Aber vielleicht hat ja ein Cloudjünger doch eine Idee. 
Dafür ist gibt es "Keep alive" - wenn ich mich x Sekunden nicht melde dann bin ich offline!
Wie @66er schon geschrieben hat muss dann auch ein MQTT System ein Push über dein Modem absetzen dass ebenfalls auf einer USV hängt.
Ich arbeite aber auch mit einem Smart Home und nicht mit einer Smart Cloud da ich das selber in der Hand haben möchte!
Du brauchst einen eigenen Server der dir diesen Dienst zur Verfügung stellt.
IOBroker, NodeRed usw. kann das dann verarbeiten. Das ganze kann auch mit einem 4er Raspberry gemacht werden.
