Uni Plus für Windmessung ?

Eines vorweg: ich kann in dem Fall nicht aus eigener Erfahrung sprechen, weil ich keine Wetterstation habe. In der Theorie sollte dein Anliegen aber umsetzbar sein, ich sehe eher praktische Schwierigkeiten, z.B. bei der Erkennung der Windrichtung. Ein Poti deckt einen Bereich von 270° ab, man kann es auch nicht weiter drehen. Eine kurze Suche fördert aber diverse Gerätschaften zu Tage, vom professionellen Kombigerät (Richtung und Geschwindigkeit) für 556€ bis zu den Einzelgeräten bei AliExpress (nur Richtung oder nur Geschwindigkeit) für jeweils unter 20€, oder zusammen für unter 35€. Allen gemein ist, dass sie für beide Messungen ein analoges Signal ausgeben (oder bei Ali auch seriell über RS485, das kannst du am Shelly aber nicht gebrauchen). Impulse liefert keiner der Sensoren, wenn du dir aber selber was baust, dann kann der Uni die Impulse auch über ein Script in eine Geschwindigkeit umrechnen.

Sowohl die Geschwindigkeit, als auch die Regenmenge könntest du mit dem Zähleingang des Shelly erfassen. Da der Shelly nur einen Zähleingang hat, brauchst du einen weiteren Shelly, wenn du beides nutzen möchtest.