Du weist aber schon das es genau zu diesem Thema zig Einträge hier im Forum gibt 🤗
Ich sage mal viel Spaß beim lesen 😀 (1000 min später)
Zeige mal bitte Bilder der Installation? (mit Beschreibung)
Von welchem Hersteller sind die DS18B20?
Usw.
Ohje... keine 1000 Minuten bitte... 
Das sind die Sensoren: https://www.amazon.de/gp/product/B01…1?ie=UTF8&psc=1
Die beiden Sensoren sind an den beiden ganz rechten Dreieranschlüssen des Addons angeschlossen. Ich musste die Sensorkabel aber verlängern - das eine Kabel ca. 20m und das andere ca. 5m. Das sollte alles richtig angeschlossen sein, es hat ja auch eine Woche lang ohne Probleme funktioniert.
Welche Infos sind noch hilfreich?
Alle meine DS18B20 sind vom Lieferant AZDelivery. Hatte noch nie einen Mangel oder Ausfall.
Hier unten siehst du die maximal Belegung mit DS18B20. (5 Stk.)
D.h. du hast, wo bei mir 3 Angeschlossen sind 2 Parallel?
Das ist schon mal gut: AZDelivery
Habe hier viele im Einsatz ohne Probleme und bisher ohne Ausfälle
Merkwürdig ist der Ausfall von beiden Sensoren😎, daher tippe ich auf
beiden ganz rechten Dreieranschlüssen des Addons angeschlossen
Unzureichendem Kontakt in der Verlängerung (gut lang abisoliert und gut verdrillet mit z.B. Wago-Klemme)
und oder zu fest angezogen am AddOn? (Lötverbindung intern beschädigt)
Daher mal einen anderen Klemmblock verwenden und wenn du noch einen DS18B20 hast mal noch diesen an einem anderem Klemmblock
