Welcher Temperatursensor

DoCarlos

Ich habe meine Lust am einrexen entdeckt. Und da das Halten der Temeratur auf einem Gasherd etwas mühsam ist, dachte ich an einem Tauchsieder, der via Shelly+Temperaturfühler so eingestellt wird, dass er die gewünschte Temperatur hält, also sich permanent ein und ausschaltet.

Dazu die folgenden Fragen:

1) Kann das so überhaupt funktionieren?

2) Welchen Temperaturfühler könnt ihr empfehlen?

Dank im Vorraus

Karl

macwalta

Wenn ich es recht im Kopf habe dann gehen die Sensoren nur bis 80 Grad.

Dein Vorhaben mache ich mit einem Rex100 (ebay, aliexpress), ein K-Typ Sensor und einem kleinen Relais. Damit steuere ich bis zu 400 Grad (Fritteuse, Griller, Abgasthemperatur, Niedrigtemperaturgaren,…)

Walta

DoCarlos

https://www.amazon.de/gp/product/B01…QLRQH87QA3&th=1

Laut dieser Bechreibung geht dieses Modell bis 125 Grad, was fürs Einkochen auf jeden Fall reichen sollte. Laut Shelly Shop sollte DS18B20 passen für das Temperatur-Sensor Add On.
lG
Karl

MSommer

Der Messbereich des 1Wire-Sensors liegt bei maximal +125°C, aber über 85°C ändert sch die Messgenauigkeit, wird also Größer als+/-0,5K betragen.

Wobei ich hier anstatt dem verlinkten Sensor, wegen der höheren Temperaturbeständigkeit der Leitung, einen Sensor mit Silikonkabel (siehe Beispielslink) einsetzen würde.

Auch scheint mir die Schutzart (IP68) etwas höher zu sein.

Den Sensor gibt es auch mit unterschiedlichen Leitungslängen. Dann braucht man nicht im/unter dem Kochbereich die Anschlussleitung verlängern.

https://esera.de/11104-1-OK/1-w…t-silikon-kabel

Gruß Michael

DoCarlos

Vielen Dank Michael
lG
Karl