Das Einstellen eines anderen oder eigenen Zeitservers ist ab Firmware 1.5.0 möglich.
Die Einstellung findet man aber (noch) nicht in der App, sondern nur im WEB-UI (Aufruf der IP im Browser).
Unter "Internet & Security" findet man das Untermenu "SNTP-SERVER".
Dort kann man die IP-Adresse des gewünschten Zeitservers im Format xxx.xxx.xxx.xxx eintragen und mit dem Button "SAVE" speichern.
Die Änderung wird nach einem Reboot des Device übernommen.
In der Firmware 1.5.0 funktioniert die Einstellung jedoch nur, wenn der Internetzugriff nicht generell gesperrt ist für das Shelly-Gerät!